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判断题
餐厅原材料分为食品,粮油,调料三大类。
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判断题
客房经理每月进行棉织品盘点,填写《客房棉织品盘点表》并对账实差异进行分析,驻店专员负责监盘。盘点后,客房经理和驻店专员签字确认,并递交运营经理审核签字。
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客房经理根据《客房项目保洁周期表》的客房项目制订《大清洁计划实施记录表》和《客房单项清洁计划实施记录表》,将需要辅助材料、辅助人员且保洁周期为15天的客房项目列入大清洁。
判断题
查房顺序:衣柜—卫生间—房间。
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