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单项选择题
下列条件能使酶变性的是（）
A.温度40℃
B.pH=7.3
C.加水
D.紫外线照射 -
单项选择题
酶的结构中，能与底物形成酶底物复合物的是（）
A.结合基团
B.催化基团
C.活性中心外的必需基团
D.任意基团 -
单项选择题
一种酶作用于一类底物或对一种化学键发生化学反应，该酶具备的是（）
A.绝对专一性
B.相对专一性
C.立体异构专一性
D.无专一性
