问答题
简答题
简述胆汁的主要成分及其在消化吸收中的作用。
【参考答案】
胆汁中不含有消化酶，除水分外还有胆盐、胆固醇、胆色素、磷脂及无机盐。胆汁中的胆盐、胆固醇、磷脂可作为乳化剂，使脂肪乳化成......
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