单项选择题
质监部门要加强食品生产加工环节的监管，其中加强流通环节经营使用的监管属于（）的职责。
A、食品药品监管部分
B、卫生部门
C、工商部门
D、环境部门
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判断题
目前，公众普遍对地沟油深恶痛疾，但是许多公众缺乏预防地沟油的意识和知识。 -
单项选择题
地沟油监管的缺陷主要体现在（）。
A、监管者的责任或权限不明确
B、各个环节上的监管者之间互相搭便车或者推诿
C、监管者缺乏监管的激励
D、以上均是 -
判断题
地沟油时间的性质是意味着食品安全的危机，即公众对于饮食健康保障权面临了人为事故的威胁。
