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单项选择题
下列具有降低血糖作用的蔬菜是（）。
A.西红柿
B.洋葱
C.西兰花
D.苦瓜
E.甘蓝 -
单项选择题
长期生食鸡蛋可以发生（）。
A.硫胺素缺乏
B.核黄素缺乏
C.烟酸缺乏
D.生物素缺乏
E.抗坏血酸缺乏 -
单项选择题
大豆加工成豆浆后，蛋白质的消化率可提高到（）。
A.60%
B.75%
C.80%
D.85%
E.100%
