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单项选择题
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含（）。
A.蛋氨酸
B.赖氨酸
C.苏氨酸
D.色氨酸
E.亮氨酸 -
单项选择题
深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）。
A.碳水化合物
B.胡萝卜素
C.维生素B1
D.蛋白质
E.纤维素 -
单项选择题
生食萝卜有助于消化，是由于含有（）。
A.淀粉酶
B.麦芽糖酶
C.凝乳酶
D.乳糖酶
E.氧化酶
