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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 西餐烹饪师原料知识考试

单项选择题

烤牛肉配酸黄瓜的制作要点中,牛肉的要求是()。

    A.不超过五成熟
    B.必须全熟
    C.烤得稍微有点生
    D.不可烤老

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