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问答题

简答题

有机溶剂的介电常数与非水介质体系中酶的立体选择性有什么关系?

    【参考答案】

    酶在介电常数小的有机介质中立体选择性较强,而在介电常数大的有机介质中立体选择性较差。因为介电常数小的介质中静电作用增强,......

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