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单项选择题

腌肉长时间不易腐烂,主要原因是()。

    A.空气中没有细菌和真菌
    B.细菌和真菌都是对人类有益的,不会使肉腐烂
    C.腌肉中含盐浓度高,抑制细菌和真菌的生长和繁殖
    D.腌肉中不含有机物,不利于细菌和真菌的生长和繁殖

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