单项选择题
急性Crohn病营养治疗的原则为（）。
A.高能量、高蛋白、高维生素
B.低能量、高蛋白、高维生素
C.高能量、低蛋白、高维生素
D.高能量、高蛋白、低维生素
E.高能量、低蛋白、低维生素
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单项选择题
脂肪酸败后，最早期的鉴定指标是（）。
A.比重升高
B.凝固点下降
C.颜色变浅
D.过氧化值升高
E.产生气泡 -
单项选择题
与人体免疫功能密切的维生素为（）。
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素D
E.维生素K -
单项选择题
严重烧伤病人从尿中及创面中丢失钾较多，可选哪些食物补充（）。
A.各种粗粮
B.牛奶、鸡蛋
C.各种水果、蔬菜
D.土豆、粉丝
E.各种豆类
