单项选择题
在等速干燥阶段，用同一种热空气以相同的流速吹过不同种类的物料层表面，则对干燥速率判断正确的是（）
A、随物料种类不同而有极大差异
B、随物料种类不同可能会有差别
C、各种不同种类物料的干燥速率是相同的
D、不好判断
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单项选择题
在干燥操作中，将水喷洒于空气中而使空气减湿，应该使水温（）
A、等于湿球温度
B、低于湿球温度
C、高于露点
D、低于露点 -
单项选择题
干燥操作中，在（）干燥器中干燥固体物料时，物料不被粉碎。
A、厢式
B、转筒
C、气流
D、沸腾床 -
单项选择题
关于萃取剂，下列说法正确的是（）。
A、对与溶液中被萃取的溶质有显著的溶解能力，对稀释剂必须不溶
B、挥发度越大越好
C、界面张力越大越好
D、粘度大对萃取有利
