单项选择题
A3/A4型题蜡样芽孢杆菌可引起食物中毒，在谷物等农作物中分离率较高。
蜡样芽孢杆菌的主要致病物质是（）。
A.磷脂酶
B.肠毒素
C.溶血素
D.核酸酶
E.肉毒毒素
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单项选择题
当蜡样芽孢杆菌在食品中的含量超过多少时就有可能引起食物中毒？（）
A.10/g（ml）
B.102/g（ml）
C.103/g（ml）
D.104/g（ml）
E.105/g（ml） -
单项选择题
培养物中最可能的细菌是（）。
A.金黄色葡萄球菌
B.致病性大肠杆菌
C.沙门菌
D.副溶血性弧菌
E.小肠结肠炎耶尔森菌 -
单项选择题
三糖铁斜面底层变黄的原因是（）。
A.分解葡萄糖
B.分解乳糖
C.分解蔗糖
D.分解甘露糖
E.分解麦芽糖
