填空题
采用不同的水解制糖工艺，各有其优点和缺点。但从水解糖液的质量和降低糖耗、提高原料利用率方面来考虑（）最好，其次是（）从淀粉水解整个过程所需时间来看（）最短（）最长。
【参考答案】
酶解法；酸酶法；酸解法；酶解法
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C.碳源比例应高，营养成分贫乏些较好
D.碳源比例应高，营养成分丰富些较好
