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单项选择题
黄曲霉毒素污染的主要食品是（）
A.花生、玉米
B.蔬菜、水果
C.肉类及其制品
D.高粱、小麦 -
单项选择题
发芽马铃薯中往往产生（），故食用不当易造成食物中毒。
A.龙葵碱
B.氰苷
C.皂素
D.秋水仙碱 -
单项选择题
由吃河豚、毒蘑菇而引起的食物中毒属于（）
A.有毒动、植物性食物中毒
B.化学性食物中毒
C.真菌毒素和霉变食物中毒
D.细菌性食物中毒
