单项选择题
下列哪个产区素以优质Cabernet Sauvignon/Merlot混酿葡萄酒著称()
A.Pfalz
B.Stellenbosch
C.Valpolicella
D.Côtes-du-Rhône
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单项选择题
相比于Pouilly-Fuisse,Chablis的典型特征是()
A.风格较甜美,伴有更多的热带水果味
B.酸度更高伴有绿色水果味
C.酸度较低并且风格更甜美
D.酒体更饱满并且单宁更强 -
单项选择题
关于常见的葡萄酒缺陷,下列阐述错误的是()
A.TCA污染(三氯苯甲醚)---葡萄酒带有明显的湿纸板气味,水果的香气与味道因此变得不明显且缺乏新鲜度
B.瓶塞缺陷---通常表现为,过度氧化,可能会出现蜂蜜、焦糖或咖啡的香气
C.热损害---储存环境过热,呈现出较深的色泽,醋酸的味道明显
D.酒液出现浑浊,可能表示这款酒已经变质 -
单项选择题
关于不同的葡萄酒风格的侍酒温度的选择,与建议的侍酒温度不一致的是()
A.中度酒体的红葡萄酒---室温(15-18℃)
B.酒体饱满的白葡萄酒---冰镇(7-10℃)
C.甜酒---充分冰镇(6-8℃)
D.起泡酒---充分冰镇(6-10℃)
