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单项选择题
厨师的工作主要是制备餐食给顾客食用，因此工作中最需要注意的是（）。
A.卫生习惯
B.烹调技巧
C.沟通能力
D.仪态表现
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食品或与食品接触之餐具不得以非食品用洗洁剂洗涤。
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酒类不得含有任何防腐剂。
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为求方便，有些食品原料可放在冷藏室之地面储存。
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