欢迎来到PP题库网
PP题库官网
登录
注册
首页
计算机java工程师信产部认证考试
计算机网络设备调试员
计算机计算机软件水平考试
计算机通信工程师
计算机计算机辅助设计绘图员
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品保藏原理
搜题找答案
判断题
果蔬成熟度低，组织坚硬，食品内气体排除困难，在热力排气时，应适当增加排气时间。
【参考答案】
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
罐头杀菌后应及时冷却，冷却温度愈低，制品质量愈高。
判断题
杀菌不足引起的胀罐，菌检时微生物类型较多且耐热性强。
判断题
罐头经正常杀菌式操作后出现的胀罐属于物理性胀罐。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
