单项选择题
在咖啡厅服务中，服务员必须掌握一定的推销技巧：如向公司付款的客人提供（）。
A.准备时间短的项目
B.价格高、品味最佳项目
C.注重女士选择的项目
D.准备时间短且分量适中的项目
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单项选择题
餐厅服务员为客人送洗的衣服，应该在（），送还给客人。
A.客人用餐完毕时将衣服拿回
B.当天晚上12点以前
C.第二天中午以前
D.24小时后 -
单项选择题
餐厅不为客人长期保管食物，是为了（）。
A.提高餐厅的利润
B.对客人的健康负责
C.树立企业的形象
D.维护服务员的利益 -
单项选择题
广东菜的特点是用料广博奇异，（），野味馔肴甚多。
A.不同调味品
B.喜欢花椒
C.选料精细
D.菜肴质地酥烂
