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多项选择题
防止霉菌污染主要是控制（）。
A.温度
B.光线
C.空气
D.水分 -
多项选择题
食品低温贮存不能达到（）目的。
A.灭菌
B.抑菌
C.灭酶
D.防腐 -
多项选择题
幼儿不宜多食（），因其会影响食物中钙的吸收。
A.老菠菜、茭白
B.荞麦、燕麦
C.牛奶、鸡蛋
D.猪肝、虾皮
