单项选择题
下列关于产品价格的算式正确的是（）
A.产品价格=产品成本+毛利
B.产品价格=产品成本+利润
C.产品价格=产品成本+费用
D.产品价格=产品成本+税金
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单项选择题
餐饮物品库存管理的主要对象是（）
A.以食品为主要代表的易烂易腐物品
B.可储存食品
C.食品原料
D.鲜活食品 -
单项选择题
餐厅的工作内容和任务的设计是以（）为基准的。
A.餐厅经营方针和行业的要求
B.宾客的需求和餐厅经营方针
C.宾客的需求和行业的要求
D.市场竞争状况和餐厅的经营方针 -
单项选择题
以下不属于餐饮组织精简与效率相统一设置原则的主要标志的是（）
A.配备的人员数量与所承担的任务相适应
B.机构内部分工恰当，职责明确
C.每人有足够的工作量，工作效率高，应变能力强
D.专业水平和业务能力同工作任务相适应
