有机磷农药中毒是由于有机磷抑制胆碱酯酶的活性，使其失去分解乙酰胆碱的能力，导致乙酰胆碱积聚，后者与毒蕈碱型胆碱能受体（M型受体）和烟碱型胆碱能受体（N型受体）结合，引发毒蕈碱样和烟碱样神经症状。从毒性作用的机理来看，这属于（）

A.干扰正常受体-配体的相互作用
B.与生物大分子结合
C.细胞膜损伤
D.干扰细胞能量的产生