相关考题
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单项选择题
热凝固物是（）以上产生的沉淀物质。
A.60℃
B.50℃
C.70℃
D.65℃ -
单项选择题
一般控制糖化醪的ph值在多少可使原料利用率高成品啤酒质量好（）
A.5.0－5.2
B.5.2－5.4
C.5.4－5.8
D.5.8－6.2 -
单项选择题
制备麦芽汁糖化过程中，大量麦芽糖形成的适宜温度是？（）
A.40℃左右
B.52℃左右
C.65℃左右
D.70℃左右
