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问答题

论述题

怎样上特殊菜肴?

    【参考答案】

    在就餐服务中,有些菜肴需要特殊的服务方法。
    (1)拔丝类菜
    拔丝类菜肴品种很多,如拔丝苹果、拔丝香蕉......

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