问答题
论述题
怎样上特殊菜肴?
【参考答案】
在就餐服务中,有些菜肴需要特殊的服务方法。
(1)拔丝类菜
拔丝类菜肴品种很多,如拔丝苹果、拔丝香蕉......
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