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问答题

简答题

什么是水分活度?水分活度的意义是什么?

    【参考答案】

    水溶液的蒸汽压与同温下纯水的蒸汽压的比值称为水分活度。
    意义:
    1、水分活度反映了粮堆中生物成分可利......

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