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单项选择题
在蛋白质溶液中加入下列物质发生盐析的是（）。
A.硫酸铵
B.硝酸银
C.酒精
D.强酸 -
单项选择题
不能鉴别乙醛和丙酮的试剂是（）。
A.托伦试剂
B.斐林试剂
C.碘+氢氧化钠溶液
D.希夫试剂 -
单项选择题
将蛋氨酸放置于pH=7.00环境中，使蛋氨酸带（）电。
A.正电
B.负电
C.不带电
D.两性
