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全部科目 > 商业经济行业技能考试 > 内审员考试 > HACCP危害分析与关键控制点内审员

填空题

罐头卫生注册规范:使用前冷却水中的嗜温需氯菌含量(),刹车菌锅排放的冷却水余氯含量(),经消毒后与食品接触物表面的嗜温需氯菌含量(),无大肠菌。

    【参考答案】

    <100个/mL;≥0.5ppm;<75个/mL

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