判断题
脂肪的膳食来源有以下几种途径：动物油、植物油、奶油、蛋黄、肉类、鱼类等，也可在一定条件下由摄入的醣类和蛋白质转化而来。
【参考答案】
正确
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单项选择题
阳光消毒主要是利用阳光中的紫外线和自然热力的杀菌作用，适用于（）等物品。
A.书报
B.被褥、床垫
C.毛毯
D.以上都是 -
多项选择题
阳光消毒的作用：（）
A.要在阳光下照射3～6小时才有作用
B.毒力强的病原体要连续暴晒3～5天
C.主要是利用阳光中的紫外线和自然热力的杀菌作用
D.适用于书报、被褥、床垫、毛毯等物品
E.只能作为辅助消毒手段 -
单项选择题
炒菜时油锅起火，迅速将锅盖紧紧盖上，使锅里的油火因缺氧而熄灭，不可用（）扑救。
A.水
B.土
C.沙泥
D.干粉灭火器
