欢迎来到PP题库网 PP题库官网
logo
全部科目

问答题

简答题

怎样增加肉馅的粘性?

    【参考答案】

    在调肉馅时,先加入一些盐再搅,可使肉馅越搅粘度愈大,并使打入馅中的水渗不出来,馅料成团不散,吃起来松软鲜嫩。

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题