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判断题
上菜顺序应根据地方习惯安排，有的地区先冷菜后热菜，有的地区先热菜后冷菜。
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判断题
中餐零点餐厅斟酒的顺序应从主人开始，按顺时针方向依次进行。
判断题
用托盘为客人斟酒时，应站在客人的右后侧，身体前倾，手臂前伸，商标朝向客人。
判断题
整瓶的酒开瓶时向主人展示商标的目的有两个—避免差错，二表示对客人的尊重。
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