相关考题
-
单项选择题
肉的嫩度最好是在（）。
A.刚屠宰之后
B.极限pH值时
C.成熟时
D.宰后2~4天 -
填空题
凝固型酸乳产品中常见的质量缺陷有（） -
填空题
国家标准规定，二级原料乳中的细菌总数不得高于（）cfu/g。
