多项选择题
原糖浆的制备冷溶法的工艺特点是（）
A.设备比较简单，省去了加热和冷却过程，节省能耗，且口感好
B.溶糖时间较长，所需设备大利用率低
C.可分离凝固在糖中的杂质
D.糖液在制备中极易受微生物污染，必须有非常严格的卫生控制措施，充分保证车间的清洁卫生，并对容器和管道等进行定期清洗消毒
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多项选择题
常用的应用水软化方法有（）
A.石灰软化法
B.离子交换软化法
C.电渗析法
D.RO反渗透法 -
多项选择题
饮料水生产的主要处理环节是（）
A.过滤净化
B.软化
C.去离子化
D.消毒 -
多项选择题
饮用水的碱度主要表示的是水中（）离子。
A.Ca2+、Mg2+
B.CO32-
C.HCO3-
D.OH-
