欢迎来到PP题库网 PP题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 制糖工艺 > 糖果基本知识

问答题

简答题

如何测试巧克力酱料的细度?

    【参考答案】

    测试巧克力酱料的细度,常用的方法有:称为第一法的千分卡法和刮板细度计法。
    (1)千分卡法:取巧克力酱料5g左右......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题