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甘油、石油、植物油、油酸都是油脂。
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核酸是一类含磷的生物高分子化合物，分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），在稀盐酸中可以逐步水解，最终产物是磷酸、戊糖和碱基。DNA是生物体遗传信息的载体，蛋白质合成的模板；RNA参与生物体内蛋白质的合成。
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