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填空题
一个产品的质量标准主要有两个方面：一是（）标准，二是理化、卫生等标准。
【参考答案】
感官质量
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填空题
在制定普通型或者新鲜型葡萄酒的调配方案时，关键是原酒的类型和比例的确定，这类产品往往更加注重香气的（）、（）、（），及口感的舒适性、协调性。
填空题
在香气上，除了品种的典型香气外，主要有两类：（）、（）。
填空题
葡萄酒配制方案需要反复调整，所以在方案的制定上要遵循先（）后（）、先大后小的原则。
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