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判断题
孢子分离法获得的菌种用于生产前必须进行出菇试验。 -
单项选择题
为使干制香菇味浓质量好，应严把采摘关，处理错误的是（）
A.八成熟未开伞采摘
B.采时禁止喷水
C.采下鲜菇放在竹篮内
D.采下的鲜菇用布袋装 -
单项选择题
烘房起温应掌握在（），起温过低，菇体内细胞继续活动，影响产品质量。
A.30-35℃
B.35-40℃
C.40-45℃
D.45-50℃
