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多项选择题
立塑装饰物的要求有()。
A.构思清晰
B.表象自然
C.工艺手法灵活多变
D.体现食用价值
E.娴熟的工艺技巧 -
多项选择题
葡萄糖浆是以淀粉为原料,在酶或酸作用下水解制成。主要成分有()。
A.果糖
B.葡萄糖
C.麦芽糖
D.糊精
E.纤维素 -
多项选择题
糖粉具有粉末()的特征。
A.洁白均匀
B.细碎
C.甜度大
D.颗粒细腻
E.溶水性好