单项选择题
牛奶的酸度一般用吉尔涅尔度表示，简称T度（°T），即以酚酞作指示剂，中和100mL牛奶所消耗的0.1mol/L氢氧化钠溶液的量（以mL为单位），也称（）。
A.自然酸度
B.发酵酸度
C.滴定酸度
D.总酸度
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单项选择题
生产上习惯将断奶后至初次产犊的乳用牛统称为（）牛。
A.犊
B.青年
C.成年
D.老年 -
单项选择题
秸秆类饲料包括玉米秸秆、稻草和麦秆等。其物理加工方法有：机械处理、热喷和膨化处理、（）处理和秸秆的颗粒化。
A.碱化
B.氨化
C.盐化
D.“三化”复合 -
单项选择题
谷实类饲料干物质以（）为主，占干物质的70%-80%。
A.粗蛋白
B.粗纤维
C.粗脂肪
D.无氮浸出物
