单项选择题
（）是指为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方而专门加工的食品。这类食品的成分或成分含量，应与可类比的普通食品有显著不同。
A、一般食品卫生许可证
B、特殊膳食用食品
C、保健品
D、药品
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单项选择题
未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，可能原因是？（）
A、食品装得太多了
B、食品已变质，绝对不能吃
C、食品已发酵，但还可以吃
D、以上都不对 -
单项选择题
销售单元包含若干标示了生产日期及保质期的独立包装食品时，外包装上的生产日期和保质期哪项标注不正确（）
A、是生产日期标示最早生产的单件食品的生产日期，保质期按最早到期的单件食品的保质期标示
B、生产日期标示外包装形成销售单元的日期，保质期按最早到期的单件食品的保质期标示
C、在外包装上分别标示各单件食品的生产日期和保质期
D、标示生产日期和保质期的平均期限 -
单项选择题
食品生产经营人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求（）
A、穿戴清洁的工作服、工作帽
B、有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗
C、不涂指甲油和佩戴戒指
D、全都是
