小麦种子萌发期间，种子内部矛盾运动非常激烈，首先是物质转化，然后为形态变化，试问在小麦萌发过程中的变化是（）。

A.胚乳与胚中的物质以合成为主，重量不断增加
B.胚乳与胚中的物质以分解为主，重量不断减少
C.胚乳的物质以分解为主，形态由大变小，胚中的物质以合成为主，重量不断增加
D.胚乳的物质以合成为主，形态由小变大，胚中的物质以分解为主，重量不断减少