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单项选择题
可降低黄曲霉毒素B1毒性的微量元素是（）。
A.碘
B.锌
C.硒
D.铁
E.钙 -
单项选择题
使甲状腺素分泌减少，降低机体能量代谢，影响儿童生长发育，同时发生甲状腺结构的改变，是膳食中缺少（）。
A.硒
B.碘
C.锌
D.氟
E.钙 -
单项选择题
因含草酸多而对钙吸收有影响的食品是（）。
A.豆类
B.蛋类
C.奶类
D.虾
E.蔬菜
