多项选择题
下列关于客房清扫基本方法表述，正确的有（）
A.抹拭衣柜时应从衣柜下部抹起，逐渐向上抹
B.最后吸尘和检查工作，由里到外工作既能保证整洁，又可防止遗漏
C.房间清扫应先抹家具物品，后铺床
D.擦拭不同的家具设备及物品的抹布，应严格区别使用
E.墙角往往是蜘蛛结网和尘土积存之处，也是服务员容易忽视的地方
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单项选择题
（）引起的火灾在饭店火灾中的比例达22％以上。
A.吸烟不慎
B.电器设备故障
C.大量易燃材料
D.生产操作不慎 -
单项选择题
（）是美国人克劳斯比于20世纪60年代提出的一种管理观念。
A.全面质量管理
B.现场巡视管理
C.服务竞赛
D.零缺点”管理 -
单项选择题
快洗不超过4小时便送回，但通常要加（）的加急费。
A.30%
B.40%
C.50％
D.60％
