多项选择题
抽样检查又称为随机抽样检查,是指从受检批(原料或产品)中抽取若干个体组成样组,然后对样组逐个进行检查。在每次抽取样本时,总体中所有的个体都有被抽取的同等机会的抽样方法叫随机抽样。随机抽样的方式很多,有()、整群随机抽样和系统随机抽样。
A.简单随机抽样
B.分层随机取样
C.四分法
D.检样
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多项选择题
微生物预测模型可以根据产品的特点,预测不同()生长或产毒状况,从而了解产品质量的稳定性和安全性。
A.病原菌
B.腐败菌
C.病毒
D.寄生虫 -
多项选择题
食品新产品开发的常用设计线路为:()
A.小试
B.中试
C.质量评价
D.产品鉴定 -
单项选择题
()指按规定的试验方法对抽样的产品进行试验,以证明产品符合指定标准或技术规范的全部要求。
A.抽样试验
B.百分之百检验
C.型式试验
D.标准试验
