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单项选择题
鲁菜的代表名菜是（）
A.大煮干丝
B.宫保鸡丁
C.鼎湖上素
D.九转大肠 -
单项选择题
“庖丁解牛”出自我国古代著作（）
A.《论语》
B.《孟子》
C.《庄子》
D.《春秋》 -
单项选择题
从历史发展看，中国人衡量食品质量的第一标准是（）。
A.食量
B.食形
C.食境
D.食味
