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多项选择题
润粮时，粮粉不转色可能是（）
A.糟胚含水量过低
B.糟胚含水量过高
C.润粮时间过短
D.润粮时间过长 -
多项选择题
培菌温度的三个控制要点是（）
A.前缓
B.中挺
C.后缓落
D.前挺 -
多项选择题
生糠壳中含有大量的（），通过清蒸可以降低其含量。
A.多缩戊糖
B.果胶质
C.糠醛
D.淀粉
