单项选择题
茶褐素是红茶的呈味物质，它的含量增多对品质不利，主要是使（）。
A.茶汤发红，叶底暗褐
B.茶汤红亮，叶底暗褐
C.茶汤发暗，叶底暗褐
D.茶汤发黄，叶底暗褐
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单项选择题
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的（）来看。
A.汤色
B.叶底
C.品种
D.香气、滋味 -
单项选择题
在茶的冲泡基本程序中煮水的环节讲究（）。
A、不同茶叶所需水温不同
B、不同茶叶产地煮水温度不同
C、根据不同的茶具选择不同煮水器皿
D、不同的茶叶加工方法所需时间不同 -
单项选择题
泡茶时选用的茶具主要是指（）。
A.壶、杯或饮茶的碗
B.茶壶、茶船或茶盘
C.茶盅、匙或茶托
