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餐饮业有哪些发展趋势?
【参考答案】
餐饮超市的涌现与发展;餐饮企业的地理位置日趋重要;快餐业将迅速发展。
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我国星级饭店的餐饮收入占饭店总收入的1/3,餐饮经营有特色的饭店,其餐饮收入超过客房收入。()
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餐厅、酒吧等餐饮营业点面对面为客人提供的服务称后台服务。()
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