以下关于青藏高原农作物区的描述是正确的是（）。

A.土地面积约占全国的23％，但耕地面积只占全国的1％左右
B.农作物以青稞、小麦和马铃薯为主
C.平均海拔高地势险峻，气候高寒，光照充足，水源丰富，但热量不足
D.光、温、热、水、土资源组合较好，土地开发利用程度和生产水平高