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填空题

()是以小麦粉、酵母、盐和水为基本原料,添加适量糖、油脂、乳品、鸡蛋、果料、添加剂等辅料,经过搅拌、()、整型、醒发、()而制成的组织松软的方便食品。

    【参考答案】

    面包;发酵;烘焙

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