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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 西餐烹调技术

单项选择题

猪前腿制肉质()可制作焖,烩等菜肴或制肉馅。

    A.较老
    B.较嫩
    C.很嫩
    D.很老

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