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单项选择题
福林-肖卡试剂是用来测定葡萄酒的什么物质的（）
A.单宁
B.总酚
C.色素
D.氨基酸 -
单项选择题
在葡萄酒分析常用试剂的配制标定中，必须从干燥器中取用的药品是（）
A.氢氧化钠
B.酒石酸钾钠
C.葡萄糖
D.硫酸铜 -
多项选择题
葡萄酒分析检验的基本方法有（）
A.理化检验法
B.卫生学检验法
C.仪器检验法
D.感官检验法
